Hotcakes de avena fitness

octubre 30, 2017, In: No te quemes
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Hotcakes de avena fitness para llenarte de energía necesaria para el día.

Ingredientes (4 porciones)
– 150 Gramos de harina de avena integral (libre de gluten)
– 6 claras de huevo
– 125 mililitros de leche (de preferencia vegetal, mi favorita es la de almendras)
– 1 Cucharadita de edulcorante
– 1 Cucharadita de canela en polvo

Procedimiento:
1. Bate las claras de huevo hasta que queden con burbujitas
2. Añade el edulcorante y la leche vegetal, y sigue batiendo para integrar.
3. Incorpora la harina de avena integral y la canela en polvo, y sigue batiendo.
4. Calienta un poquito de aceite de olivo en un sartén antiadherente. Una vez caliente, vierte con ayuda de un cucharón un poco de mezcla. Cuando observes que empiezan a formarse pequeñas burbujas en la superficie, voltéala con cuidado y cocina por el otro lado.
5. Puedes servir con trocitos de fruta. ¡Disfrútalos!

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