Pie de limón sin hornear

octubre 14, 2016, In: No te quemes
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Te sorprenderás de lo fácil que es preparar este pie de limón. ¡No necesitas horno para hacerlo!

Ingredientes
• 2 Paquetes de Galletas María
• ¾ Barra de Mantequilla
• 1 Lata de Lechera
• 1 Lata de Leche evaporada
• 4 Unidades de Limón
Preparación
Base de pie
1. Prepara la base para pie. Tritura las galletas María y mezcla con la mantequilla derretida.
2. Extiende la masa de las galletas por toda la superficie y los bordes del molde, dejándola lo más plana posible.
Para el relleno
3. Mezcla la lechera con la leche evaporada, añade el jugo de limón. Bate hasta que se espese ligeramente.
4. Vacia la mezcla sobre la base de galleta y ponla al congelador al menos 2 horas antes de servir.
5. Decora con un poco de cáscara de limón rallada.
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